140 g

La solaire

Confit de truite aux tomates séchées et citrons confits

Nos conserves sont toutes élaborées et préparées par nos soins, dans notre atelier. Elles ne contiennent ni colorants, ni conservateurs, ni additifs.
Elles sont composées d’au minimum 50% de filet de truite fraiche ET/OU fumée. Elles sont équilibrées en terme de saveur ce qui permet de toujours avoir le goût du poisson.
Cette recette s'inspire du confit de truite à l'aneth. Mais dans cette version vous retrouverez la chaleur de la tomates séchées et la puissance du citron confit.
A déguster sans modération dans une salade de riz, pâtes, pomme de terre ou simplement en entrée froide.
Petite astuce: si vous avez trop d'huile dans votre assiette, conservez la pour l'utiliser dans une omelette, un DÉLICE. Rien ne se jette, tout s'utilise !

Confit de truite aux tomates séchées et citrons confits
EN SAVOIR PLUS

Les particularités de la production et du produit

La qualité d'un truite fraîche

Composée d’ingrédients simples qui mettent en valeur la qualité gustative de notre poisson.
Retrouvez son autre version plus simple avec uniquement de l'aneth.
Ingrédients : Truite fraiches (56%), Huile d'olive (22%), Jus de citron (11%), Citron confit (6%), Tomates séchées (3%), sel et poivre
Allergène : Poisson
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Énergie: 299kcal, Matières grasses: 25.6g dont acides gras saturés:3.26g, Glucides: 1.3g dont sucres: 1.13g, Protéines: 11.31g, Sel: 0.08g

Une durée de vie conséquente grâce à la stérilisation

Nous stérilisons tous nos pots par l'intermédiaire d'une autoclave. Il est important de respecter un temps et une température pour avoir une durée de vie de 3 ans.
Conditionnement : Pot en verre stérilisé de 140g, à partager en famille ou entres amis.
Durée de vie du produit : 3 ans à partir de la stérilisation.
A conserver à température ambiante et à l’abri du soleil avant ouverture.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Pisciculture des Écrins

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